AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Strange World, ça continue : Clique ici

Partagez | 
 

 Cocido

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Keitaro
Maître suprême
Maître suprême
avatar

Masculin Messages : 948
Points : 3991
Réputation : 9
Date de naissance : 19/02/1994
Age : 23
Date d'inscription : 03/03/2010

MessageSujet: Cocido   Lun 25 Oct - 10:00

Bon bah je vais inaugurer cette partie cuisine avec une recette espagnole que j' aime. Le Cocido.


1 - INGRÉDIENTS

PERSONNES : 4

- 300 g de pois chiches
- ½ kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 chorizo fort ou doux
- 1 morceau de jambon
- Sel et poivre

2 - PRÉPARATION

TEMPS DE PRÉPARATION : 45 mn

- Faire tremper les pois chiches dans de l'eau froide et laisser gonfler pendant une nuit.
- Porter de l’'eau à l’ébullition dans une casserole, y verser le chorizo à dégraisser pendant 10 min environ.
- Dans une cocote minute mettre les pois chiches avec les pommes de terre, les carottes coupées en deux, l’'oignon, l’'ail, le bœuf, le jambon, le chorizo coupé en deux, recouvrir d'’eau, saler et poivrer et laisser mijoter pendant 1 heure environ jusqu'à’ ce que les légumes soient bien tendres.
- Servir le cocido aussitôt.



* * *



Dernière édition par Youkomi le Sam 25 Juin - 9:25, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Cawoyin
Grand Strange Worldien
Grand Strange Worldien
avatar

Féminin Messages : 217
Points : 2509
Réputation : 3
Date de naissance : 25/09/1995
Age : 22
Date d'inscription : 25/06/2011

MessageSujet: Re: Cocido   Sam 25 Juin - 9:23

Mais ça m'a l'air très bon ^^
Je n'aime pas trop les pois chiches mais c'est un plat qui semble appétissant, il ressemble à une sorte de pot au feu remasterisé :)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Keitaro
Maître suprême
Maître suprême
avatar

Masculin Messages : 948
Points : 3991
Réputation : 9
Date de naissance : 19/02/1994
Age : 23
Date d'inscription : 03/03/2010

MessageSujet: Re: Cocido   Sam 25 Juin - 9:28

Disons, que les pois chiches, ça n’a pas trop de goût à la basse, mais ça se marie très bien avec la sauce du cocido.

* * *

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Cocido   

Revenir en haut Aller en bas
 
Cocido
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: 
Vie pratique
 :: Gastronomies
-
Sauter vers: